勝山左義長節
勝山市在每年二月最後一個完整的週末舉行左義長節。這項節慶的歷史可追溯到三百多年前，目的是慶祝開春，祈求豐收。節慶前一週，市區就開始張燈結綵，到處掛滿稱為「短冊」的彩色紙條，到了那個週末，市內各處共架起十二座臨時搭建的塔，稱作「櫓」，表演者穿著五顏六色的衣飾，以篠笛、三味線、太鼓演奏傳統歌曲，居民還會以時事或生肖為題，用廚房工具、鞋靴等日常用品製作有趣的布景道具，稱為「作物」。週日晚間，祭典的壓軸節目上場，眾人將取自的御神火送至九頭龍川畔，點燃一堆一堆的木柴，這樣的篝火場面稱作「歲德燒」，遊客和居民在熊熊火焰旁取暖，甚至會用長竹籤燒烤麻糬。
三國祭
北陸地區規模最大的慶典活動，就在福井西北部的三國町，已有約三百年歷史。三國祭在每年 5 月 19日至21 日舉行，主要慶典活動在5月20日。以獨特的花車最為知名，鄰里各自建造花車，高可達六公尺半，以日本歷史或傳說中的人物為造型，在祭典前幾日開放大眾參觀。到了 5 月 20 日當天，將所有花車和一座「神輿」（神轎）送到三國神社，舉行儀式之後，花車和神輿於下午一點啟程繞境，三味線、篠笛、太鼓演奏慶典音樂，鑼鼓喧天。到了六點，大遊行結束，此刻開始三國祭變得比較容易親近，花車分開各自繞境數小時，最後一路回到自己的鄰里，回程沿途穿越三國町狹窄的巷弄，經過數百個祭典攤位，有時需要眾人合力將擋住去路的小吃攤位搬開，花車上的人也要用工具將空中的電纜線撐高，讓底下的隊伍能安全通過。
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福井獨有的時令活動
美濱町日向水中拔河
每年一月的第三個星期日，福井南部美濱町的年輕男子會在冰冷的河裡拔河，使用的繩索象徵海蛇，約有二、三十公分粗，四、五十公尺長。這種拔河與一般拔河不同，繩索沒有斷成兩半就不算結束，所以參加者會在水裡奮力拉扯，甚至用牙齒撕咬，最後將斷裂的繩索當作祭品，送入日本海。這項傳統競技的目的是祈求來年漁獲豐碩，美濱町的漁村在將近 400 年前就有這種儀式，來由是這樣的：1635 年，連結日向湖與日本海的運河開通，根據當地傳說，運河開通不久，就有海蛇溯河而上，進入湖中，最後被居民打退，水中拔河活動就是以儀式重演這項傳說。
